Bananenbrood
Maak met een bananenbrood een heerlijke manier om van overrijpe bananen te genieten en een smakelijke traktatie te creëren voor jezelf, je familie en vrienden.
Benodigd
- 1 Mixerkom
- 1 DuoChef
- 1 SuperSonic extra
- 1 UltraPro 2 liter
Ingrediënten
- 250 gr tarwebloem
- 2 tl bakpoeder
- 1 tl gemalen kaneel
- 100 gr boter
- 200 gr witte basterdsuiker
- 1 zakje vanillesuiker
- 2 eieren
- 125 ml crème fraîche
- 1 mespunt zout
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Zeef in de Mixerkom de bloem, bakpoeder, kaneel en een mespunt zout.
- Doe de boter (op kamertemperatuur), basterdsuiker en vanillesuiker in de DuoChef en draai tot je een glad mengsel hebt. Blijf draaien en voeg 1 voor 1 de eieren en de crème fraîche toe.
- Schep het daarna door het bloemmengsel in de Mixerkom
- Maak de bananen fijn in de SuperSonic Extra en voeg dit toe aan het mengsel in de Mixerkom.
- Spoel de UltraPro af onder koud water en vul deze daarna met het mengsel.
- Zet de UltraPro in de oven. Controleer na 50 minuten op gaarheid. Haal de UltraPro uit de oven als het bananenbrood gaar is.
- Laat daarna het brood 30 minuten afkoelen. Neem het daarna pas uit de vorm en laat daarna nog ca. 1 uur afkoelen op een rooster.
Notities
De voedings informatie is een schatting en kan variëren afhankelijk van de grootte van het brood en de gebruikte ingrediënten.