Categories: Recepten

Bananenbrood

Maak met een bananenbrood een heerlijke manier om van overrijpe bananen te genieten en een smakelijke traktatie te creëren voor jezelf, je familie en vrienden.

Keuken Amerikaans

Trefwoord Banaan, brood

Voorbereidingstijd 15

Bereidingstijd 1

Rusttijd 30

Totale tijd 1 45

Calories 250kcal

Equipment

1 Mixerkom
1 DuoChef
1 SuperSonic extra
1 UltraPro 2 liter

Ingrediënten

250 gr tarwebloem
2 tl bakpoeder
1 tl gemalen kaneel
100 gr boter
200 gr witte basterdsuiker
1 zakje vanillesuiker
2 eieren
125 ml crème fraîche
1 mespunt zout

Instructies

Verwarm de oven voor op 180°C.
Zeef in de Mixerkom de bloem, bakpoeder, kaneel en een mespunt zout.
Doe de boter (op kamertemperatuur), basterdsuiker en vanillesuiker in de DuoChef en draai tot je een glad mengsel hebt. Blijf draaien en voeg 1 voor 1 de eieren en de crème fraîche toe.
Schep het daarna door het bloemmengsel in de Mixerkom
Maak de bananen fijn in de SuperSonic Extra en voeg dit toe aan het mengsel in de Mixerkom.
Spoel de UltraPro af onder koud water en vul deze daarna met het mengsel.
Zet de UltraPro in de oven. Controleer na 50 minuten op gaarheid. Haal de UltraPro uit de oven als het bananenbrood gaar is.
Laat daarna het brood 30 minuten afkoelen. Neem het daarna pas uit de vorm en laat daarna nog ca. 1 uur afkoelen op een rooster.

Notities

De voedings informatie is een schatting en kan variëren afhankelijk van de grootte van het brood en de gebruikte ingrediënten.

Peter

Next Trio van vis »

Previous « Tartiflette met spek en kaas

Citroencake met Limoncello

Citroencake met Limoncello DuoChefflessenspatelMixing BowlCakevormKeukenkwastBroodmesParty Plateau Voor het deeg300 gr Boter220 gr Suiker300 gr Bloem5…

56 jaar ago