Deze voetbal burgers zijn een mini versie van een heerlijke hamburger. Door de speciale manier van presenteren doen ze het altijd goed op een voetbal avond. Of gewoon voor de kleine (lekkere) trek 😉 Net als zijn grote broer klaar in een half uurtje! Als dat geen feestje is… Maak er lekker zelf een portie friet en een klodder mayo bij. Mmm eet smakelijk!
Gang Borrelhapje
Keuken Amerikaans
Voorbereidingstijd 25 minutenminuten
Bereidingstijd 18 minutenminuten
Totale tijd 43 minutenminuten
Servings 6burgertjes
Equipment
koksmaatje
Ultimate Mixing Bowl
MFV (voet)bal
Keukenkwast
Chef Series Koekenpan 28cm
Essential broodmes
Ingrediënten
75mllauwwarm water
1tlsuiker
10grverse gist
150grbloem
1eigeel
1eiwit
1/2tlzout
40grboter
1elsesam
300grgemengd gehakt
1elolijfolie
zout en peper
Instructies
Meng het water met de suiker en verse gist in het Koksmaatje en laat het 5-10 minuten staan
Roer de overige ingrediënten in de Ultimate Mixing Bowl en giet het gistmengsel erbij en kneed het tot een deegbal. Sluit de kom met het deksel en zet het weg op een warme plek tot het deksel eraf ploft
Verwarm de oven voor op 200°C (onder- en boven hitte) en plaats deMFV (voet)bal op het rooster (buiten de oven)
Kneed het deeg nog een keer door en verdeel het in zes (6) delen en verdeel het over de vorm
Bak de broodjes in de oven voor zo'n 15 minuten. Stort de broodjes uit de vorm en bestrijk de bovenkanten met het eiwit met de Keukenkwasten strooi de sesam erop en bak de broodjes af in 2-3 minuten zonder vorm
Maak zes (6) hamburgertjes van het gehakt in de grootte van de broodjes, bestrijk beide kanten van het vlees met wat olie met de Keukenkwast en braad het zo'n 2 minuten aan in de Chef Series Koekenpan 28cm. Breng op smaak met peper en zout
Halveer de broodjes met het Essential broodmes en smeer de bovenkant naar smaak met mosterd, mayo of ketchup in.
Beleg de onderkant van het broodje met wat sla, augurk en het hamburgertje. Leg de bovenkant van het broodje er op en serveer direct
Citroencake met Limoncello DuoChefflessenspatelMixing BowlCakevormKeukenkwastBroodmesParty Plateau Voor het deeg300 gr Boter220 gr Suiker300 gr Bloem5…