Voetbal Burgers

Voetbal Burgers

Deze voetbal burgers zijn een mini versie van een heerlijke hamburger. Door de speciale manier van presenteren doen ze het altijd goed op een voetbal avond. Of gewoon voor de kleine (lekkere) trek 😉 Net als zijn grote broer klaar in een half uurtje! Als dat geen feestje is… Maak er lekker zelf een portie friet en een klodder mayo bij. Mmm eet smakelijk!
Voorbereidingstijd 25 min
Bereidingstijd 18 min
Totale tijd 43 min
Porties 6 burgertjes

Benodigd

  • koksmaatje
  • Ultimate Mixing Bowl
  • MFV (voet)bal
  • Keukenkwast
  • Chef Series Koekenpan 28cm
  • Essential broodmes

Ingrediënten
  

  • 75 ml lauwwarm water
  • 1 tl suiker
  • 10 gr verse gist
  • 150 gr bloem
  • 1 eigeel
  • 1 eiwit
  • 1/2 tl zout
  • 40 gr boter
  • 1 el sesam
  • 300 gr gemengd gehakt
  • 1 el olijfolie
  • zout en peper

Instructies
 

  • Meng het water met de suiker en verse gist in het Koksmaatje en laat het 5-10 minuten staan
  • Roer de overige ingrediënten in de Ultimate Mixing Bowl en giet het gistmengsel erbij en kneed het tot een deegbal. Sluit de kom met het deksel en zet het weg op een warme plek tot het deksel eraf ploft
  • Verwarm de oven voor op 200°C (onder- en boven hitte) en plaats de MFV (voet)bal op het rooster (buiten de oven)
  • Kneed het deeg nog een keer door en verdeel het in zes (6) delen en verdeel het over de vorm
  • Bak de broodjes in de oven voor zo'n 15 minuten. Stort de broodjes uit de vorm en bestrijk de bovenkanten met het eiwit met de Keukenkwast en strooi de sesam erop en bak de broodjes af in 2-3 minuten zonder vorm
  • Maak zes (6) hamburgertjes van het gehakt in de grootte van de broodjes, bestrijk beide kanten van het vlees met wat olie met de Keukenkwast en braad het zo'n 2 minuten aan in de Chef Series Koekenpan 28cm. Breng op smaak met peper en zout
  • Halveer de broodjes met het Essential broodmes en smeer de bovenkant naar smaak met mosterd, mayo of ketchup in.
  • Beleg de onderkant van het broodje met wat sla, augurk en het hamburgertje. Leg de bovenkant van het broodje er op en serveer direct
Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Waardering recept