Categorie: Recepten

Hier vind je recepten die je met behulp van de Tupperware producten kunt maken. Mis je een recept? Laat het mij weten zodat ik voor jou een geschikt recept kan maken. Welk product wil je gebruiken voor welke ingrediënten? Verras je mij?

Geplaatst op door — Geef een reactie

Citroencake met Limoncello

Citroencake met Limoncello

Geniet van de verfrissende smaak van citroenen en Limoncello met deze heerlijke citroencake. De combinatie van sappige cake en een vleugje Limoncello zorgt voor een onvergetelijke smaakervaring en doet denken aan zonovergoten citroenen uit Italië. Laat je verleiden door dit recept en verwen je zintuigen met elke hap. Je gasten zullen erover blijven praten.
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd 1 uur
Rusttijd 10 minuten
Gang Nagerecht, Snack

Benodigd

  • 1 DuoChef
  • 1 flessenspatel
  • 1 Mixing Bowl
  • 1 Cakevorm
  • 1 Keukenkwast
  • 1 Broodmes
  • 1 Party Plateau

Ingrediënten
  

Voor het deeg

  • 300 gr Boter
  • 220 gr Suiker
  • 300 gr Bloem
  • 5 Eieren
  • 4 tl Bakpoeder
  • 1 snufje Zout
  • 1 Sap en rasp van kleine citroen

Voor de vorm

  • boter

Voor de vulling

  • 2 el Limoncello
  • 160 gr lemon curd of citroenjam

Voor het glazuur

  • 250 gr Poedersuiker
  • 5 el Limoncello (of citroensap)

Instructies
 

  • Verwarm de oven voor op 180°C
  • Klop boter, suiker, zout, en citroenrasp romig in de DuoChef
  • Scheid 4 eieren; voeg het resterende ei en dooiers één voor één toe in de Duochef
  • Zeef bloem en bakpoeder in het mengsel, voeg 2 eetlepels citroensap toe, Kort doorspatelen met de flessenspatel (Niet te lang roeren, anders wordt het deeg taai).
  • Doe het mengsel in de Mixing Bowl
  • Klop eiwitten stijf in de Duochef
  • Spatel het eiwit door het mengsel met de flessenspatel
  • Giet het mengsel in een ingevette cakevorm
  • Bak het 50-60 minuten in de oven
  • Prik gaatjes in de cake, besprenkel deze met citroensap.
  • Laat de cake ongeveer 10 minuten afkoelen
  • Halveer de cake met het broodmes
  • Verspreid lemon curd en Limoncello-mix tussen de lagen
  • Meng poedersuiker en Limoncello voor het glazuur
  • Bestrijk de cake met de keukenkwast

Bewaartip

Geplaatst op door — Geef een reactie

Huevos á la Flamenca

Huevos a la flamenca

Huevos á la Flamenca

In Spanje is dit een schotel die een belangrijk onderdeel van de culinaire cultuur is en het wordt daar gezien als een authentiek en traditioneel gerecht. Het is dus een echte Spaanse klassieker, een ovenschotel, bestaande uit gebakken eieren, groenten, kruiden en specerijen. Huevos á la Flamenca is een populair ontbijtgerecht, maar het doet het ook heel goed als lunch of diner. Het gerecht staat dan ook in veel restaurants en cafés op de kaart.
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 30 minuten
Totale tijd 30 minuten
Gang Hoofdgerecht, Ontbijt
Keuken spaans
Porties 3 personen

Benodigd

  • A-serie Koksmes
  • A-serie Groentemes
  • UltraPro 2ltr
  • Pollepel
  • SuperSonic turbo
  • Serveerlepel
  • 2 Ovenhandschoen

Ingrediënten
  

  • 6 eieren
  • 125 gram chorizo
  • 100 gram serranoham
  • 400 gram tomaten
  • 1 ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 300 gram vastkokende aardappelen
  • 2 paprika's in welke kleur je wilt
  • 150 gram sperziebonen
  • 1 eetlepel gerookte paprikapoeder
  • 1 eetlepel gedroogde oregano
  • 2 eetlepels peterselie
  • zout en peper naar smaak

Instructies
 

  • Snijd de aardappelen in blokjes met het A-serie Kosmes en kook de aardappelblokjes gaar in water met wat zout. Giet ze af en laat ze even uitdampen.
  • Maak de sperziebonen schoon met het A-serie Groentemes en kook ze bijna gaar in water met wat zout. Giet ze af en laat ze even uitdampen.
  • Leg de aardappelblokjes en de sperziebonen in de UltraPro 2ltr waarin je de Huevos á la Flamenca straks gaat bakken.
  • Snijd de chorizo in blokjes met het A-serie Koksmes en bak ze op een laag vuur in een koekenpan. Schep de worst na het bakken uit de koekenpan met de pollepel en roer door de aardappelblokjes en sperziebonen.
  • Verwarm de oven voor op 200 graden.
  • Maak de ui schoon met het A-serie Groentemes en hak niet al te fijn samen met de knoflook in de SuperSonic Turbo. Snijd de paprika in kleine repen en bak samen met de ui en knoflook in het vet van de chorizo. Voeg na een minuut de klein gesneden tomaten erbij. Kruid het geheel met de gerookte paprikapoeder en oregano. Voeg naar smaak zout en peper toe. Als de tomaten zacht zijn, schep het mengsel met de pollepel door de aardappelblokjes, sperziebonen en chorizo.
  • Schik de plakjes serranoham tussen het mengsel in de UltraPro 2ltr. Breek de zes eieren boven het mengsel. Zet de UltraPro 2ltr zo'n 10 tot 15 minuten in de oven om de eieren te laten stollen.
  • Serveer de Huevos á la Flamenca direct. Haal de UltraPro 2ltr met de ovenhandschoenen uit de oven. Gebruik de serveerlepel om uit de UltraPro 2ltr te scheppen. Hak de peterselie met de SuperSonic Turbo en bestrooi het gerecht ermee.
  • Eet smakelijk!
Geplaatst op door — Geef een reactie

Trio van vis

Trio van vis

Trio van vis

Trio van vis
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 30 minuten
Totale tijd 30 minuten
Gang Bijgerecht, Tussendoortje, voorgerecht
Porties 4 Personen

Benodigd

  • A-serie Koksmes
  • SuperSonic turbo
  • Combiplus citruswonderset
  • Pollepel
  • Mix 'N Meet
  • Silicone spatelset
  • mando-chef
  • Hamburgerpers
  • 8 Pattie mattie
  • 3 Ruimteschaaltjes

Ingrediënten
  

  • 150 gram gerookte zalm
  • 150 gram roomkaas
  • 1 theelepel citroensap
  • 1 takje peterselie
  • 1 takje dille
  • 2 gerookte palingfilets
  • 1 komkommer
  • ½ groene appel
  • 150 gram gerookte heilbot of een andere witvis
  • 150 gram (honing)meloen
  • 1 eetlepel mayonaise
  • peper naar smaak

Instructies
 

  • Voor de zalm – snijd de zalm fijn met het A-serie Koksmes en hak de peterselie met de SuperSonic Turbo. Roer de roomkaas goed los in de Mix 'n Meet met de pollepel. Pers de citroen uit met de citruswonder set en meng 1 theelepel citroensap asamen met de royaal grof gemalen peper door de roomkaas. Roer er de zalm en de peterselie door met de pollepel en zet afgedekt koel weg
  • Voor de paling – was de komkommer en snijd met de mando chef lange dunne repen van de komkommer. Snijd de appel in julienne met de mando chef en snijd de palingfilet doormidden met het A-serie Koksmes. Leg de paling op de plak komkommer en leg aan een uiteinde een hoopje appel. Rol helemaal op en steek eventueel vast met een prikker tot gebruik. Zet koel weg.
  • Voor de heilbot – snijd de heilbot ragfijn met de SuperSonic Turbo, snijd de meloen in kleine dobbelsteentjes met het A-serie Koksmes en meng dit met de pollepel door elkaar samen met de mayonaise, de grof gesneden dille uit de SuperSonic Turbo en een beetje peper. Zet koel weg.
  • Maak de borden – zet drie Pattie-Mattie bakjes op het aanrecht en doe er 1/4 van het zalmmengsel in met de pollepel, druk goed aan met de hamburgerpers en stort de tartaar op een bord. Doe dit met alle borden. Spoel de hamburgerpers schoon en doe hetzelfde in een ander Pattie-Mattie bakje met het heilbotmengsel. Zet de opgerolde paling in het midden en decoreer alles met een takje peterselie, dille en/of zalm en heilbot. Serveer het trio van gerookte vis met lekker vers desembrood en roomboter.
  • Smakelijk eten!
Trefwoord trio van vis, paling, zalm, heilbot, komkommer, roomkaas
Geplaatst op door — Geef een reactie

Bananenbrood

Bananenbrood

Bananenbrood

Maak met een bananenbrood een heerlijke manier om van overrijpe bananen te genieten en een smakelijke traktatie te creëren voor jezelf, je familie en vrienden.
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd 1 uur
Rusttijd 30 minuten
Totale tijd 1 uur 45 minuten
Keuken Amerikaans
calorieën 250 kcal

Benodigd

  • 1 Mixerkom
  • 1 DuoChef
  • 1 SuperSonic extra
  • 1 UltraPro 2 liter

Ingrediënten
  

  • 250 gr tarwebloem
  • 2 tl bakpoeder
  • 1 tl gemalen kaneel
  • 100 gr boter
  • 200 gr witte basterdsuiker
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 2 eieren
  • 125 ml crème fraîche
  • 1 mespunt zout

Instructies
 

  • Verwarm de oven voor op 180°C.
  • Zeef in de Mixerkom de bloem, bakpoeder, kaneel en een mespunt zout.
  • Doe de boter (op kamertemperatuur), basterdsuiker en vanillesuiker in de DuoChef en draai tot je een glad mengsel hebt. Blijf draaien en voeg 1 voor 1 de eieren en de crème fraîche toe.
  • Schep het daarna door het bloemmengsel in de Mixerkom
  • Maak de bananen fijn in de SuperSonic Extra en voeg dit toe aan het mengsel in de Mixerkom.
  • Spoel de UltraPro af onder koud water en vul deze daarna met het mengsel.
  • Zet de UltraPro in de oven. Controleer na 50 minuten op gaarheid. Haal de UltraPro uit de oven als het bananenbrood gaar is.
  • Laat daarna het brood 30 minuten afkoelen. Neem het daarna pas uit de vorm en laat daarna nog ca. 1 uur afkoelen op een rooster.

Notities

De voedings informatie is een schatting en kan variëren afhankelijk van de grootte van het brood en de gebruikte ingrediënten.
Trefwoord Banaan, brood
Geplaatst op door — Geef een reactie

Tartiflette met spek en kaas

Op deze koude dagen is dit ovengerecht Tartiflette met spek en kaas echt comfort food!

Tartiflette met spek en kaas

Tartiflette met spek en kaas

Deze tartiflette met spek en kaas is een stevig en hartverwarmend gerecht, perfect voor koude avonden. Met aardappelschijfjes, spekblokjes, en een romige saus is dit comfort food ten voeten uit. Dus: als je op zoek bent naar een vullende maaltijd met een rijke smaak, dan is dit precies wat je nodig hebt.
In dit recept maak je laagjes van aardappelschijfjes met een mengsel van spek, ui, knoflook en spitskool. De romige saus op basis van witte wijn, crème fraîche en tijm maakt dit gerecht helemaal af. De reblochon-kaas geeft een pittige, smeuïge smaak waar de Franse tartiflette zo bekend om staat. Dit gerecht is een echte winterfavoriet en kan je serveren met knapperig brood en gekookte sperzieboontjes, of andere groente.
Mmm, Franse tartiflette
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 30 minuten
Bereidingstijd 45 minuten
Gang Bijgerecht, Hoofdgerecht
Porties 4 personen

Benodigd

  • 1 UltraPro
  • 1 mando-chef
  • 1 Groentemes
  • 1 dubbeltang
  • 1 Knoflookpers
  • 1 microcook
  • 1 soepele klopper
  • 1 dunschiller 6-in-1
  • 1 flexibele snijplank
  • 1 steelpan

Ingrediënten
  

  • 750 gram aardappelschijfjes (vers of voorgegaard)
  • 1 kleine spitskool ± 500 gram
  • 100 ml droge witte wijn
  • 6 takjes verse tijm
  • 1 rode of gele ui
  • 2 tenen knoflook
  • 150 gram spekblokjes
  • 200 ml crème fraîche
  • 160 gram reblochon kaas (of brie of camembert)
  • peper en zout naar smaak

Instructies
 

  • Verwarm de oven voor op 220 graden (boven-en onderwarmte) of 200 graden (hetelucht).
  • Schil de aardappelen met de dunschiller en snijdt de aardappelen met de mando-chef in dunne schijfjes.
    Gebruik je verse aardappelschijfjes (die je zelf van aardappels snijdt)? Kook deze dan in gezouten water in 7-8 minuten net gaar. Haal ze uit de pan, laat ze uitlekken in een vergiet.
    Gebruik je voorgegaarde kant-en-klare aardappelschijfjes? Je kunt dan de stap overslaan of ze toch héél even extra voorkoken, controleer wel na circa 3-4 minuten hoe gaar ze zijn.
  • Haal de schil van de ui en knoflook met het groentemes en snijd de ui in ringen met de mando-chef en pers de knoflook fijn met de knoflookpers. Snijd de spitskool met het groentemes in dunne reepjes.
  • Verhit een koekenpan op middelhoog vuur, bak de spekblokjes rondom bruin en krokant. Voeg ui, knoflook en spitskool toe en bak al omscheppend in circa 6-8 minuten zacht en goudbruin.
  • Tip: Voor een vega variant laat je de spekblokjes weg, of vervang je ze voor plantaardige spekblokjes.
  • Schenk de witte wijn in de microcook en laat in de magnetron tot de helft inkoken. Roer de crème fraîche er door met de soepele klopper, breng aan de kook in de magnetron en kook 1-2 minuten tot een saus. Ris de blaadjes van de tijm met de dunschiller 6-in-1 boven de saus. Breng op smaak met peper en zout.
  • Leg de helft van de aardappelplakjes in een ultrapro schaal. Verdeel de spekjes, kool en ui over de aardappels. Schep de helft van de saus er overheen en leg de rest van de aardappelplakjes er op. Verdeel het laatste beetje saus over de aardappelplakjes.
  • Zet de ovenschaal in de oven en bak 30-35 minuten. Snijd de reblochon kaas in plakken en leg ze over de saus, bak nog eens 5 minuten tot de kaas gesmolten is. Garneer met wat extra tijm.
  • Eet smakelijk
Trefwoord aardappel, kaas, ovengerecht, romige saus, spek, tartiflette
Geplaatst op door — Geef een reactie

Sticky honing-sesam kip in slaschuitjes

Deze sticky honing-sesam kip in slaschuitjes maak je vaker!

Sticky honing sesam kip in slaschuitjes

Sticky honing-sesam kip in slaschuitjes

Honing-sesam kip 
Voor dit verrukkelijke gerecht haal ik kipfilet in huis. Je kunt trouwens ook kipdijfilet gebruiken, als je wilt. Ik snijd ze in blokjes en bestuif ze met maizena.
Vervolgens ga ik aan de slag met de honing-sesamsaus. Ik mix de honing met sojasaus, knoflook, sesamzaadjes en rode chilivlokken. Je roerbakt de kip goudbruin met de saus. Wok dit een aantal minuten en laat de saus goed indikken. De maizena zorgt voor een betere binding, én een dikkere saus. Superhandig!
Ik eet het gerecht meteen op, en serveer ze in slaschuitjes met wat komkommer, bosui en wortel. Maar je kunt de honing-sesam kip ook gemakkelijk invriezen door twee silicone zakken te maken. Eén silicone zak met de kip bedekt in maizena en een kleine silicone zak met de saus. Dan moet er natuurlijk wel iets overblijven!
Als er iets overblijft nadat er gegeten is, doe je het restant in een schone silicone zak en deze leg je in de vriezer. Heb je trek in de kip? Haal het uit de vriezer en warm het op in de magnetron zonder dat je het uit de silicone zak hoeft te halen. Eenmaal warm kun je het zo in je bord laten glijden.
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 1 uur 20 minuten
Bereidingstijd 20 minuten
Gang Hoofdgerecht
Porties 4 personen

Benodigd

  • 1 wildschaar
  • 1 shaker
  • 1 silicone zak L of XL
  • 1 silicone zak S of M
  • 1 Pollepel
  • 1 Knoflookpers
  • 1 flessenspatel
  • 1 wok
  • 1 Raspmolen
  • 1 mando-chef
  • 1 SuperSonic turbo
  • 1 Groentemes

Ingrediënten
  

Sesam-kip

  • 500 gram kipfilet
  • 2 eetlepels maizena
  • 60 ml honing
  • 1 eetlepel sojasaus
  • 1 teentje knoflook
  • 1 theelepel sesamzaadjes
  • ¼ theelepel rode chilivlokken
  • 2-3 eetlepels wokolie

Voor erbij

  • 100 gram wortel
  • ½ komkommer
  • 2 bosuitjes
  • extra sesamzaadjes
  • 4 slaschuitjes of snijdt deze van een krop sla

Instructies
 

Bereiding sesam-kip

  • Knip de kipfilet met de wildschaar in blokjes. Doe de kipblokjes in de silicone zak en voeg de maizena toe. Rits de silicone zak dicht zonder de lucht eruit te laten. Schudt de zak zodat de kipblokjes volledig bedekt zijn met de maizena. Gebruik desnoods de pollepel om de maizena om te scheppen.
  • Meng in de shaker de honing, sojasaus, geperste knoflook, sesamzaadjes en de rode chilivlokken.
  • Giet de inhoud van de shaker bij de kipblokjes en schudt de zak opnieuw goed. Gebruik eventueel weer de pollepel om de kipblokjes goed te bedekken met de saus. Laat dit een uur (of langer) intrekken. Leg de silicone zak in de koelkast.
  • Verwarm de wok op hoog vuur en giet de wokolie erin.
  • Giet voorzichtig de inhoud van de silicone zak in de wok. Maak de zak leeg met de flessenspatel. Keer de zak desnoods om zodat alle saus eraf gespateld kan worden.
  • Wok de kip zo'n minuut of twee tot de saus is ingedikt.
  • Rasp de wortel en komkommer met de raspmolen of mandochef. Hak de bosui fijn in de supersonic turbo.
  • Snijdt de sla met het groentemes zodat er vier slaschuitjes ontstaan.
    Vul de slaschuitjes met de honing sesam kip en top deze af met de geraspte wortel, komkommer, bosui en de extra sesamzaadjes.
  • Mocht er iets overblijven, vul dan een silicone zak en leg deze in de vriezer. Daarna kan de zak in de magnetron worden gelegd om de kip op te warmen. Je laat de inhoud zo in je bord glijden.
  • Eet smakelijk!
Trefwoord honing, hoofdgerecht, Kip, sesam, slaschuitjes, sticky honing kip
Geplaatst op door — Geef een reactie

Pittige Rijstpan

Geniet van een heerlijke en eenvoudige maaltijd! Met slechts een paar eenvoudige ingrediënten, waaronder verse champignons, geraspte kaas en crème fraîche, kun je in een mum van tijd een smakelijke maaltijd op tafel zetten.

Pittige Rijstpan

Ben je op zoek naar een smakelijk gerecht dat je snel en gemakkelijk kunt bereiden? Probeer dan deze pittige rijstpan!
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 1 uur 10 minuten
Bereidingstijd 20 minuten
Rusttijd 5 minuten
Gang Hoofdgerecht
Keuken Fusion
Porties 2 personen

Benodigd

  • 1 Maxi Rijstkoker
  • 1 Chef Series Cottage Cookware Koekenpan 20cm
  • 1 Super Dicer

Ingrediënten
  

  • 75 ml witte rijst
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 kleine ui
  • 125 gram bruine champignons
  • 70 gram geraspte kaas
  • 1 eetlepel Creme fraiche
  • ½ bosje bladpeterselie
  • 4 cocktailtomaten

Instructies
 

  • Bereid de rijst volgens de instructies in de Maxi Rijstkoker in de magnetron en dan 5 minuten laten staan
  • Verhit olijfolie in een koekenpan en de fruit de gesnipperde ui tot ze glazig zijn. Snij de schoongemaakte champignons in plakjes met de Super Dicer en bak tot ze lichtbruin zijn
  • Haal de pan van het vuur, roer de crème fraîche, geraspte kaas, de fijngehakte peterselie, de gekookte rijst en tomaathelften erdoor. Kruid met peper en zout
  • Verwarm alles tot de kaas gesmolten is en serveer alles samen
Trefwoord Champignons, Cockttailtomaten, Rijst
Geplaatst op door — Geef een reactie

Rijst niçoise

Rijst Nicoise

Rijst Niçoise

Een lekkere rijst variant om te serveren bij gegrilde vis of vis die bereid is in de oven.
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 14 minuten
Rusttijd 5 minuten
Totale tijd 24 minuten
Gang Hoofdgerecht
Keuken Frans
Porties 4 personen

Benodigd

  • 1 Duovergiet
  • 1 Maxi Rijstkoker
  • 1 Dunschiller
  • 1 SuperSonic Multi
  • 1 SuperSonic turbo
  • 1 Chef Series Cottage Cookware Koekenpan

Ingrediënten
  

  • 300 gram long grain rijst
  • 500 ml koud water
  • 4 tomaten
  • 2 sjalotten
  • 1 bosje bieslook
  • 50 gram pijnboompitten
  • 25 ml olijfolie
  • zout en peper van de molen

Instructies
 

  • Spoel de rijst in de Duovergiet
  • Doe de rijst in de rijstmaker samen met 500 ml water. Laat het 14 minuten koken op 800 watt. Laat het hierna 5 minuten rusten
  • Schil in de tussentijd de tomaten met de dunschiller
  • Snijd ze in blokjes met de SuperSonic Multi
  • Hak de sjalotten met de Supersonic Turbo en versnipper de bieslook
  • Laat in de koekenpan de pijnboompitten goudbruin kleuren, voeg er dan de olie en de sjalotten aan toe en laat dit 2 min op zacht vuur stoven. Voeg er vervolgens de tomaten, de gekookte rijst, defijngesnipperde bieslook aan toe
  • Breng op smaak met peper en zout.
Trefwoord Rijst
Geplaatst op door — Geef een reactie

Mexicaanse lasagne

Mexicaanse lasagne

Mexicaanse lasagne

Een keer een andere lasagne? Dan is dit wel een goed alternatief. Geen Italiaans recept maar Mexicaans. De ingrediënten zijn natuurlijk naar smaak. Houd je niet van mais of bonen? Laat ze dan achterwege.
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 30 minuten
Bereidingstijd 35 minuten
Totale tijd 1 uur 5 minuten
Gang Hoofdgerecht
Keuken Mexicaans
Porties 6

Benodigd

  • 1 Duovergiet
  • 1 SuperSonic Chopper
  • 1 Knoflookpers
  • 1 Groentemes
  • 1 Snijplank
  • 1 Pollepel
  • 1 Raspmolen
  • 1 MicroMinuut
  • 1 UltraPro
  • 2 Ovenhandschoen
  • 1 Bakspatel groot

Ingrediënten
  

  • 5 tortilla's
  • 500 gram gehakt
  • 2 avocado's
  • 2 uien
  • 400 gram tomatenblokjes
  • ½ blik rode kidneybonen
  • 1 blik mais
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 zakje tacokruiden
  • 1 hand tortillachips naar eigen smaak
  • 1 potje zure room
  • 150 gram cheddarkaas aan een blok

Instructies
 

  • Laat de mais uitlekken in het duovergiet.
  • Pel de ui en maak deze klein in de supersonic chopper.
  • Schil de avocado en snijd deze met het groentemes op de snijplank in partjes.
  • Ontdoe de knoflook van de schil en pers deze met de knoflookpers uit.
  • Doe de ui, knoflook en het gehakt in de microminuut en meng de taco kruiden er door met de pollepel. Voeg de tomatenblokjes erbij.
  • Zet de microminuut in de magnetron voor 15 minuten op 800 watt.
  • Verkruimel ondertussen de tortillachips in de supersonic.
  • Rasp de kaas met de raspmolen.
  • Haal de microminuut met de ovenhandschoenen uit de magnetron en wacht tot de druk eraf is! Voeg de mais en bonen toe.
  • Verwarm de oven voor op 180°C.
  • Vul de ultrapro als volgt:
  • 1. Leg op de bodem een tortilla
  • 2. Verdeel hierover wat saus en stukjes avocado
  • 3. Herhaal dit tot alles op is maar eindig met een tortilla
  • 4. Verdeel de room erover en bestrooi met een laagje chips
  • 5. Maak het af met de geraspte cheddarkaas
  • Zet 30 tot 35 minuten in de oven op 180°C tot de kaas een korstje wordt
  • Haal de ultrapro met de ovenhandschoenen uit de oven
  • Schep een stuk lasagne met de bakspatel groot op je bord
  • Eet smakelijk!
Trefwoord Lasagne
Geplaatst op door — Geef een reactie

Smeltende Chocolade Harten

Smeltende chocolade harten

Half warm zijn ze het lekkersteomdat in het midden de chocolade dan nog vloeibaar is!
Eenmaal afgekoeld zijn ze zacht vanbinnen!
Eet smakelijk!
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 30 minuten
Bereidingstijd 13 minuten
Totale tijd 43 minuten
Gang Nagerecht
Keuken Amerikaans
Porties 6 personen

Benodigd

  • Micro Cook
  • soepele klopper
  • MFV Mini Harten
  • flessenspatel
  • koksmaatje

Ingrediënten
  

  • 100 Gram Boter
  • 100 Gram Pure chocolade
  • 100 Gram Suiker
  • 2 eieren
  • 60 ml bloem (4 maatlepeltjes van 15ml)

Instructies
 

  • Was de MFV Mini Harten altijd af voor je begint (en uiteraard na gebruik) om te ontvetten.
  • Haal het rooster uit de oven om deMFV op te plaatsen (koud) en verwarm de oven voor op 220 graden.
  • Breek de chocolade in stukjes ensnijdt de boter ook in stukjes.
  • Doe dit samen in de Micro Cook en laat  het smelten op 600 watt gedurende 1 ½ minuut,en roer door met de Soepele Klopper. Evt de tijd verlengen na doorroeren als het onvoldoende is gesmolten.
  • Voeg de suiker toe, breek het eimet de achterkant van de Flessenspatel in het bakje van het koksmaatje en giet er bij, doe dit ook met het andere ei (hiermee voorkom je dat je beide eieren moet wegdoen als het niet goed zou zijn)
  • Klop het goed door elkaar met de Soepele Klopper en voeg al kloppend de bloem toe.
  • Vul ieder vormpje van je MFV Mini Harten met het mengsel en maak de bovenkant van de MFV schoon met een stuk keukenrol.
  • Bak dit in 10 minuten in devoorverwarmde oven. Laat ze daarna een kwartier rusten voor ze uit de vorm tehalen.
Trefwoord Chocolade, Gebak, Oven
Geplaatst op door — Geef een reactie

Klassieke pannenkoek

Klassieke pannenkoek

Met pannenkoeken is het altijd feest.
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 5 minuten
Porties 8 Stuks

Benodigd

  • Shaker 600ml
  • Paletmes
  • Koekenpan

Ingrediënten
  

  • 100 gram bloem
  • 2 eieren
  • 300 ml melk
  • 1 snufje zout
  • zonnebloemolie

Instructies
 

  • Doe 100 gram bloem, 2 eieren, 50 ml melk, een snufje zout en 1 theelepel zonnebloemolie in de Shaker 600ml,
  • Schud de Shaker 600ml tot een dik glad mengsel
  • Voeg langzaam de melk toe en tussendoor elke keer schudden. Zorg dat uiteindelijk alle melk in de shaker zit en alles goed gemengd is
  • Verhit de pan op een middelmatig vuur. Smeer de koekenpan in met zonnebloem olie op keukenpapiertje
  • Doe een beetje beslag in de pan. Laat het ongeveer 30 seconden bakken. Als de pan op de juiste temperatuur is de pannenkoek dan aan de onderkant goudbruin en klaar om om te draaien
  • Pak de koekenpan bij het handvat, gebruik eventueel het paletmes, en keer de pannenkoek snel om. Laat de pannenkoek vervolgens nog 30 seconden bakken en leg hem daarna op een verwarmd bord.
  • Ga verder met de rest van het beslag, serveer ze terwijl je bakt of stapel ze op een bord.
  • Je kunt de pannenkoeken 1 maand invriezen, verpakt in vershoudfolie of een dag van te voren maken.

PANNENKOEKEN OPWARMEN

  • Oven:
    Warm de oven voor 180C/ventilator 160C/gas 4
    Plaats de pannenkoeken gedurende 10-15 minuten vanaf koude of 5-10 minuten vanaf kamertemperatuur in de oven.
  • Magnetron:
    Stapelen, afdekken met huishoudfolie, het folie doorprikken. Opwarmen op 900 watt gedurende 1 minuut.
Trefwoord Pannekoek, pannenkoek
Geplaatst op door — Geef een reactie

Snelle Puree

Snelle Puree

Snelle Puree

Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 15 minuten
Totale tijd 25 minuten

Benodigd

  • Dunschiller
  • MicroMinuut
  • Aardappelstamper
  • Silicone Spatel

Ingrediënten
  

  • 1 kg puree-aardappelen
  • 250 ml water
  • 50-100 gr zachte boter
  • peper en zout naar smaak
  • nootmuskaat naar smaak

Instructies
 

  • Schil de aardappelen met de dunschiller en snijd ze in stukjes en spoel ze af. Laat ze uitlekken in het duo vergiet en doe ze in de MicroMinuut met 250 ml water
  • Sluit de MicroMinuut af en laat 14 minuten garen op 900Watt. Laat 15 minuten rusten zodat het gerecht verder kan garen en de druk kan dalen
  • Laat uitlekken in het duo vergiet en stamp tot puree met behulp van de aardappelstamper
  • Voeg naar smaak boter, zout, peper ennootmuskaat toe
  • Meng alles door elkaar met de siliconenspatel

Tip: U kunt uw puree een andere smaak geven door de helft van de aardappelen te vervangen door bijvoorbeeld 500 gram zoute aardappelen, bloemkool, knolselderij of courgettes.

Bijvoorbeeld: 500 gram aardappelen + 500 gram bloemkool.

Geplaatst op door — Geef een reactie

Clubsandwich met gegrilde kip

Clubsandwich met gegrilde kip

Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 30 minuten
Bereidingstijd 15 minuten
Totale tijd 45 minuten
Porties 1 Sandwich

Benodigd

  • PremiaGlas grillschaal
  • Essential tomatenmes
  • SlaChef
  • CombiSmart snijplank
  • Essentail broodmes

Ingrediënten
  

  • 3 (volkoren) boterhammen
  • 150 Gram kippendijen
  • 3 plakjes ontbijt- of katenspek
  • 5 cherrytomaatjes
  • 1 handje verse spinazie of gemengde sla
  • 1 klodder mayonaise
  • 1 klodder ketchup

Instructies
 

  • Verwarm de oven voor op 250°C zonder rooster
  • Rooster de boterhammen in de PremiaGlas grillschaal met een klein beetje olie voor een minuut of vijf (houd het wel in de gaten) en haal ze uit de schaal
  • Leg, daarna, de kippendijen, zonder olie, in de PremiaGlas grillschaal en bak deze ongeveer 5 minuten aan iedere kant. Breng op smaak met een klein beetje zout. Draai de kip niet te snel om want dan krijg je niet van die mooie grillstrepen
  • Snijd de tomaatjes in partjes en de spinazie of sla in kleine reepjes met het Essential tomatenmes was het af in de kom en slinger droog in de SlaChef
  • Haal de kippendijen uit de schaal en leg dan de plakjes spek knapperig in de schaal

Bouw je sandwich

  • Leg de gegrilde boterham neer op de CombiSmart snijplank, smeer in met wat mayonaise, leg daarop de spinazie (of sla) en de gegrilde kippendijfilet
  • Leg de tweede gegrilde boterham met ketchup, de plakjes spek en de gesneden tomaatjes
  • Maak de stapel af met de laatste gegrilde boterham en snijd de clubsandwich door met het Essentail broodmes
Trefwoord Clubsandwich, Kip
Geplaatst op door — Geef een reactie

Voetbal Burgers

Voetbal Burgers

Voetbal Burgers

Deze voetbal burgers zijn een mini versie van een heerlijke hamburger. Door de speciale manier van presenteren doen ze het altijd goed op een voetbal avond. Of gewoon voor de kleine (lekkere) trek 😉 Net als zijn grote broer klaar in een half uurtje! Als dat geen feestje is… Maak er lekker zelf een portie friet en een klodder mayo bij. Mmm eet smakelijk!
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 25 minuten
Bereidingstijd 18 minuten
Totale tijd 43 minuten
Gang Borrelhapje
Keuken Amerikaans
Porties 6 burgertjes

Benodigd

  • koksmaatje
  • Ultimate Mixing Bowl
  • MFV (voet)bal
  • Keukenkwast
  • Chef Series Koekenpan 28cm
  • Essential broodmes

Ingrediënten
  

  • 75 ml lauwwarm water
  • 1 tl suiker
  • 10 gr verse gist
  • 150 gr bloem
  • 1 eigeel
  • 1 eiwit
  • 1/2 tl zout
  • 40 gr boter
  • 1 el sesam
  • 300 gr gemengd gehakt
  • 1 el olijfolie
  • zout en peper

Instructies
 

  • Meng het water met de suiker en verse gist in het Koksmaatje en laat het 5-10 minuten staan
  • Roer de overige ingrediënten in de Ultimate Mixing Bowl en giet het gistmengsel erbij en kneed het tot een deegbal. Sluit de kom met het deksel en zet het weg op een warme plek tot het deksel eraf ploft
  • Verwarm de oven voor op 200°C (onder- en boven hitte) en plaats de MFV (voet)bal op het rooster (buiten de oven)
  • Kneed het deeg nog een keer door en verdeel het in zes (6) delen en verdeel het over de vorm
  • Bak de broodjes in de oven voor zo'n 15 minuten. Stort de broodjes uit de vorm en bestrijk de bovenkanten met het eiwit met de Keukenkwast en strooi de sesam erop en bak de broodjes af in 2-3 minuten zonder vorm
  • Maak zes (6) hamburgertjes van het gehakt in de grootte van de broodjes, bestrijk beide kanten van het vlees met wat olie met de Keukenkwast en braad het zo'n 2 minuten aan in de Chef Series Koekenpan 28cm. Breng op smaak met peper en zout
  • Halveer de broodjes met het Essential broodmes en smeer de bovenkant naar smaak met mosterd, mayo of ketchup in.
  • Beleg de onderkant van het broodje met wat sla, augurk en het hamburgertje. Leg de bovenkant van het broodje er op en serveer direct
Geplaatst op door — Geef een reactie

Courgette met Napolitaanse Saus

Courgette met Napolitaanse Saus

Courgetti met Napolitaanse Saus

Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 7 minuten
Rusttijd 1 minuut
Totale tijd 13 minuten
Gang Hoofdgerecht
Porties 2

Benodigd

  • SuperSonic turbo
  • MicroCook Schenkkan
  • Maatkan 1L
  • Handy Spiralizer

Ingrediënten
  

  • 150 gram tomatenblokjes
  • 15 gram sjalotjes of lente-ui fijn gehakt met de SuperSonic Turbo
  • 1 teentje knoflook
  • zout en peper
  • 1 courgette
  • 6 blaadjes basilicum
  • 10 ml olijfolie
  • parmezaanschilvers

Instructies
 

  • Hak de sjalot of lente ui met de SuperSonic Turbo
  • Meng de tomatenblokjes, de sjalot en de geplette knoflook in de MicroCook 1liter maatkan. Kruid met zout en peper en meng dit goed.
  • Verwarm dit in de magnetron 3 Minuten op 600 watt en roer dit alles halverwege de kooktijd om
  • Snijd de courgette met behulp van de Handy Spiralizer en voeg dit toe in de MicroCook. Voeg daarna ook de basilicumblaadjes toe en meng het goed.
  • Kook dit in de magnetron tussen de 2 minuut 30 en 4 minuten op 600 watt, afhankelijk van de gewenste garing. Laat het hierna 1 minuut rusten.
  • Werk het af met een druppeltje olijfolie, parmazaanschilfers en versgemalen peper voor je het serveert.
Geplaatst op door — Geef een reactie

Krieltjessalade met haring

krieltjessalade met haring

Krieltjessalade met haring

Een frisse salade van krieltjes en haring. Lekker voor de lunch.
Recept afdrukken Pin recept
Bereidingstijd 30 minuten
Gang Hoofdgerecht
Porties 4 Personen

Benodigd

  • Mando Junior
  • Chef Series Cottage 3ltr Steelpan
  • Chef Series Cottage Koekenpan 20cm
  • Keukenmes

Ingrediënten
  

  • 1 rode ui
  • 2 courgettes
  • 1 bosje radijs
  • 6 haringen
  • 1 kilo krieltjes
  • 100 ml witte wijnazijn
  • 450 gr tuinerwten (diepvries)
  • 6 el tzaziki of yoghurt
  • zwarte peper naar smaak

Instructies
 

  • Pel de ui met het keukenmes en snijd deze in dunnen ringen met behulp van de mando junior, maak van de radijs dunne plakjes met de mando junior, snijd de courgette in blokjes en de haring in blokjes.
    1 rode ui, 2 courgettes, 1 bosje radijs, 6 haringen
  • Doe water in de Chef Serie Cottage 3L steelpan en breng aan de kook, kook de krieltjes 10 min en giet af.
    1 kilo krieltjes
  • Meng de radijs met de rode ui, voeg de witte wijnazijn toe en 50 ml water, laat 20 min intrekken.
    100 ml witte wijnazijn
  • Verhit een scheutje olijfolie in de Chef Serie Cottage Koekenpan 20 cm en bak de krieltjes in 8 min gaar en goudbruin, voeg de laatste 4 min de courgetteblokjes en tuinerwten toe, breng op smaak met zwarte peper en laat afkoelen.
    450 gr tuinerwten (diepvries), zwarte peper
  • Meng de krieltjes met de tzatzikisaus of yoghurt, meng vervolgens met de reepjes haring, de gezuurde rode ui en de radijs tot een salade.
    6 el tzaziki of yoghurt
Geplaatst op door — Geef een reactie

Panna cotta rondjes

Panna cotta rondjes

Panna Cotta rondjes

Een klein dessert in een andere vorm dan in een glaasje.
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd 15 minuten
Gang Nagerecht
Keuken Italiaans
Porties 6 personen

Benodigd

  • 1 ruimteschaaltje 600ml
  • 1 microcook maatkan 1ltr
  • 1 soepele klopper
  • 1 MFV rings
  • 1 deksel diepvriesdoos 2¼ltr
  • 1 SuperSonic extra
  • 1 lage kant van het duo vergiet
  • 1 flessenspatel

Ingrediënten
  

  • 5 gram gelatine of agaragar
  • 250 ml vloeibare room
  • 125 ml halfvolle melk
  • 2 ml vanillepoeder of tonkaboon
  • 75 gram frambozen
  • 75 gram bosbessen
  • 20 gram poedersuiker

Instructies
 

  • Leg de gelatine (of gebruik de agaragar) 10 min in koud water in het ruimteschaaltje 600mlhttps://emielias-tupperware.nl/3-ruimteschaaltjes-600ml/
  • Verwarm in de MicroCook maatkan 1ltr de room, de melk, de suiker en het vanillepoeder of tonkaboon 4 min op 600 watt in de magnetron
  • Zet het deksel van de maatkan in de open positie
  • Knijp de gelatine uit en roer hem met de soepele klopper door het mengsel tot het volledig gesmolten is.
  • Zet de MFV Rings op het deksel van de diepvriesdoos 2¼ltr en verdeel de bereiding over de ringen met de flessenspatel
  • Zet de vorm 5 uur in de koelkast
  • Mix de frambozen, bosbessen en de poedersuiker in de supersonic extra en zeef de coulis in de lage kant van het duo vergiet zodat een glad mengsel ontstaat
  • Haal de panna cotta’s uit de vorm met een flessenspatel en leg ze meteen op een bord
  • Serveer ze onmiddellijk met de coulis van rode vruchten
Geplaatst op door — Geef een reactie

Sappige Rosbief

Sappige Rosbief

Sappige Rosbief

Durf voor de komende feestdagen eens een klassieker te proberen. Maak je geen zorgen, rosbief uit de oven werkt altijd. Jouw dierbaren zullen zeker genieten van dit sappige gestoofde gerecht.
5 van 1 stem
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 30 minuten
Bereidingstijd 2 uur 20 minuten
Totale tijd 2 uur 50 minuten
Gang Hoofdgerecht

Benodigd

  • Silicone Keukenkwast
  • Dunschiller
  • Groentemes
  • Chef Series 3L Steelpan
  • Silicone Ovenhandschoen
  • Soft Grip Dubbeltang
  • Platte Garde

Ingrediënten
  

  • 1,25 Kg Rosbief
  • Zout
  • Peper
  • 1-2 eetlepels Mosterd Middelscherp
  • 2 eetlepels Bakolie
  • 2 grote Uien
  • 3 Wortels
  • 350 ml Droge Rode Wijn
  • 600 ml Runderbouillon
  • 2 eetlepels Bindmiddel

Instructies
 

  • Wrijf de rosbief in met zout en peper en bestrijk hem helemaal met mosterd met behulp van Silicone Keukenkwast
    1,25 Kg Rosbief, Zout, Peper, 1-2 eetlepels Mosterd
  • Schil de wortelen met de dunschiller en snijd ze, net als de geschilde uien, met het groentemes in grove stukken.
    3 Wortels, 2 grote Uien
  • Verwarm de oven voor op 180°C boven/onderwarmte.
  • Verhit de bakolie in de Chef Series 3L Steelpan
    2 eetlepels Bakolie
  • Leg de Rosbief in de hete olie en schroei krachtig aan alle kanten dicht. Dit duurt ongeveer 10 minuten.
  • Blus vervolgens af met rode wijn en laat lichtjes inkoken.
    350 ml Droge Rode Wijn
  • Voeg de uien en wortels toe aan de braadpan en fruit ze aan.
  • Als beide lichtjes bruin zijn, giet u de runderbouillon erbij.
    600 ml Runderbouillon
  • Dek de Chef Series Cottage Cookware 3L steelpan af met het deksel. Zorg ervoor dat de stoom openingen niet naar de handgrepen gericht zijn.
  • Zet de braadpan in de oven en laat de rosbief in ongeveer 120 minuten gaar worden. Besprenkel af en toe met de saus. Let op: Gebruik siliconen ovenwanten, want de braadpan wordt erg heet.
  • Neem de afgewerkte rosbief uit de saus met de Soft Grip Dubbeltang en breng de saus aan de kook op het fornuis.
  • Klop maïzena en een beetje water glad met de Platte Garde en voeg toe aan de saus om hem te verdikken. Als u wilt, kunt u de saus vooraf door een fijne zeef gieten.
    2 eetlepels Bindmiddel
  • Breng de saus op smaak met zout en peper en leg de rosbief er weer in met de Soft Grip Dubbeltang. Verwarm alles nog eens kort samen
  • Serveer de saus eventueel apart in de Iso Duo Sausschaal
Geplaatst op door — Geef een reactie

Traditionele Spätzle

Traditionele Spatzle

Traditionele Spätzle

Als je eenmaal dit recept voor Spätzle hebt geprobeerd, wil je ze nooit meer kopen. Het deeg is snel te maken en zelfgemaakt smaakt toch het lekkerst. Deze Spätzle zal jouw nieuwe last-minute bijgerecht worden, waar de hele familie blij van wordt.
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 20 minuten
Bereidingstijd 5 minuten
Rusttijd 20 minuten
Gang Hoofdgerecht
Porties 4 Personen

Benodigd

  • Ultimate Mixingbowl 3,5ltr
  • Pollepel
  • CombiPlus Spätzleria
  • Chef Series 3L Steelpan
  • Schuimspaan XL
  • Duo Vergiet
  • Iso Duo Schaal

Ingrediënten
  

  • 500 gram Meel
  • 5 Eieren M
  • 220 ml Lauwwarm water
  • Zout

Instructies
 

  • Doe alle ingrediënten in de Ultimate Mixingbowl 3,5ltr en roer met de pollepel tot er luchtbelletjes ontstaan. Laat het mengsel ongeveer 10 minuten rusten.
  • Klop dan nogmaals kort: het deeg moet je uit elkaar kunnen trekken zonder dat het scheurt.
  • Plaats de CombiPlus Spätzleria op de Chef Series Cottage Cookware 3L steelpan met kokend gezout water. Portioneer het deeg met de Spätzleria en duw het langzaam door de gaatjes.
  • Breng de spätzle eenmaal aan de kook, schep de bovenop drijvende spätzle af met de Schuimspaan XL, laat uitlekken in de Duo Vergiet en serveer het in één van de ISO Duo schalen, die het ook lekker warm houden,
  • Herhaal stap 3 en 4 tot al het deeg op is.
Geplaatst op door

Rode Kool met Peren

Rode Kool met Peren

Rode Kool met Peren

Als de dagen weer korter worden, zijn verwarmende gerechten altijd welkom! Rode kool is niet meer weg te denken uit het koudere seizoen. Het past immers heel goed bij rijke gerechten zoals goulash of kalfsschenkel ! Verfijn het met peren en bied een extra smaakaccent. Al uw gasten zullen een tweede portie van dit bijgerecht willen!
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 20 minuten
Bereidingstijd 1 uur 30 minuten
Totale tijd 1 uur 50 minuten
Gang Bijgerecht

Benodigd

  • MandoChef
  • Koksmes
  • Dunschiller
  • Groente- / Schilmes
  • Chef Series Cottage Cookware Kookpan 4,9ltr
  • Pollepel
  • Maatbeker

Ingrediënten
  

  • 1 grote Ui
  • 1 Rode Kool
  • 3 Peren
  • 100 gram Spekblokjes
  • 250 ml Droge Witte Wijn
  • 100-125 ml Balsamico Azijn
  • 1 eetlepel Witte Suiker
  • 1 eetlepel Bruine Suiker
  • 1/2 theelepel Zout
  • Peper naar smaak
  • 150-200 ml Water

Instructies
 

  • Pel de ui, snijd hem in ringen met de Mando Chef met de gladde snij-inzet op stand 2 en zet dit opzij tot u ze nodig heeft.
  • Verwijder de buitenste bladeren van de rode kool. Snijd de kop in vieren met het koksmes. Verwijder het steeltje van de kwarten en snij de vier stukken vervolgens fijn met de Mando Chef.
  • Schil de peren met het de dunschiller, ontpit ze met het schilmesje en snijd ze in grovere stukken van ongeveer 3 cm.
  • Leg de spekblokjes in de Chef Series Cottage Cookware 4,9 l pan en bak ze op een matig vuur. Voeg de uienringen toe en bak ze.
  • Blus af met witte wijn en breng kort aan de kook.
  • Roer met een houten lepel de stukjes rode kool en peer erdoor, evenals zout, peper, suiker en balsamicoazijn.
  • Meng alles goed en breng het met gesloten deksel eenmaal aan de kook op een hoog vuur, zet het vuur dan laag.
  • Laat de rode kool op een matig of laag vuur sudderen tot ze echt zacht is. Dit duurt ongeveer 1 1/2 uur.
  • Roer af en toe met de houten lepel en voeg water toe in tot de gewenste consistentie is bereikt.
  • Breng de rode kool voor het opdienen nogmaals op smaak met zout, peper en eventueel een beetje suiker.
  • Serveer de rode kool in de Iso Duo 3.5 Ltr
Geplaatst op door — Geef een reactie

Vegan Hamburger

Een dagje zonder vlees maar wel een hamburger op je bord? Maak deze dan met de handige hamburgerpers en grill ze in de Micro Pro Grill!

vegan hambuger recept

Vegan Hamburgers

Zelf gemaakte burger is het lekkerst. En als deze dan ook nog vegan is, kan het niet gezonder.
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 18 minuten
Totale tijd 28 minuten
Gang Hoofdgerecht
Porties 4 Hamburgers

Benodigd

  • SuperSonic Extra Chopper
  • MicroPro Grill
  • Hamburger Pers

Ingrediënten
  

  • 425 gr Zwarte bonen
  • 75 gr Paneermeel
  • 1 Rode peper
  • 5 ml Knoflookpoeder (1tl)
  • 4 Korianderblaadjes
  • 5 ml Zout (1tl)
  • 1 Limoen (sap)

Instructies
 

  • Doe alle ingrediënten in de SuperSonic Extra Chopper, sluit en trek aan het koordje tot ze grof gehakt zijn. 
  • Plaats de ring van de Hamburger Pers in de basis van een Diepvriesdoos Hamburger. Vorm 4 hamburgers met de duwer. 
  • Leg 2 hamburgers in de MicroPro Grill. Plaats het deksel op de grillpositie (lage positie) en bak in de microgolf gedurende 8 min op 900 watt. Draai de burgers om en bak ze nog 2 min. Zet ze dan opzij. 
  • Voeg de resterende 2 hamburgers toe, draai het deksel op de grillpositie (lage positie) en bak gedurende 6 minuten op 900 watt. Draai de burgers om en bak ze nog 2 minuten. 
  • Serveer met de bijgerechten van jouw keuze.  
Geplaatst op door — Geef een reactie

Spätzle met pesto

Späztle recept

Spätzle met pesto

Eens een keer wat anders dan pasta of aardappel op tafel. En zelf gemaakt smaakt het beste.
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 25 minuten
Bereidingstijd 10 minuten
Pesto Bereiden 5 minuten
Totale tijd 40 minuten
Gang Bijgerecht, Hoofdgerecht
Keuken de Elzas, Hongarije, Moselle, Oostenrijk, Slovenië, Zuid-Duitsland, Zuid-Tirol, Zwitserland
Porties 4 personen

Benodigd

  • Silicone Spatel
  • Spätzleria
  • Schuimspaan XL
  • Duo Chef
  • SuperSonic Turbo Chopper

Ingrediënten
  

Voor het deeg

  • 400 gram bloem
  • 5 ml fijn zout (1 tl)
  • 2 eieren
  • 200 ml water

Pesto

  • 1 handvol basilicum blaadjes
  • 15 ml pijnboompitten (1 el)
  • 1 knoflookteentjes geschild
  • 75 ml olijfolie
  • 30 ml geraspte Parmesaankaas (2 el)
  • zout en Peper

Voor het koken

  • 3 l kokend water
  • 10 ml grof zout (2 tl)
  • 1 kippenbouilonblokje
  • 15 ml olie (1 el)

Instructies
 

  • Deeg voorbereiding:
    Voeg de bloem, het zout en de eieren in de DuoChef, meng op 2de stand en voeg het water in twee keren toe. Meng tot je een glad en elastisch mengsel hebt; indien nodig kan je het mengen afmaken met een Silicone  Spatel. 
  • Zet dan de Spätzleria op de kom, giet het deeg in het holle gedeelte.
  • Rasp het door de rooster. De Spätzles vallen in het kokend water. Zodra ze drijven, zijn ze gekookt.
  • Haal ze vervolgens met de Schuimspaan XL uit het water, dompel ze onder in koud water en laat ze snel uitlekken.
  • Voeg een beetje olie toe om te voorkomen dat ze aan elkaar plakken. Herhaal deze handeling tot het deeg op is.

Pesto

  • Hak de basilicum, de pijnboompitten en het teentje knoflook fijn in de SuperSonic Turbo Chopper.
  • Voeg de rest van de ingrediënten toe en mix tot je een heerlijke zelfgemaakte pesto hebt. 

Opdienen

  • De spätzles worden puur gegeten of licht gebakken in een pan met een beetje boter, vlees en kaas. Je kan er een sla naar keuze bij opdienen. Je kan ze ook als gegratineerde ovenschotel opdienen.

Bewaren

  • Je kan de Spätzle Party op voorhand klaarmaken, ze kunnen meerdere dagen in de koelkast bewaard worden.
    Diepvries: Je kan ze ook invriezen, ze zijn 3 maanden houdbaar in de vriezer in een diepvriesdoos
Geplaatst op door — Geef een reactie

Chili Knoflooksaus

Chili Knoflooksaus

Een pittig sausje met genoeg knoflook voor bij kip of voor op een tosti als smaakmaker.
Recept afdrukken Pin recept
Bereidingstijd 5 minuten
Gang Bijgerecht
Porties 6 personen

Benodigd

  • SuperSonic Chopper

Ingrediënten
  

  • 8 knoflookteentjes geschild
  • 4 Thaise Pepers
  • 5 cm gember, geschild in stukjes gesneden
  • 2 lente-uitjes
  • 120 ml olie
  • 7 ml zout ½ eetlepel
  • 1 ml suiker ¼ theelepel

Instructies
 

  • Plaats de knoflookteentjes, pepers, gember en lente-uitjes in de SuperSonic Chopper. Trek aan het koord tot alle ingrediënten fijngehakt zijn.
  • Voeg de resterende ingrediënten toe en trek nogmaals een paar keer aan het koord om goed te mengen.
Geplaatst op door

Party Nacho’s

Party Nacho's

Wie lust er geen nacho's? Maak dit gerecht voor op een zondagse lunch of gewoon door de weeks.
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 8 minuten
Totale tijd 18 minuten
Keuken Mexicaans
Porties 4 Personen

Benodigd

  • Micro Cook Maatkan
  • Ultra Pro 800ml
  • SuperSonic Turbo Chopper
  • Raspmolen
  • SuperSonic Multi Chopper

Ingrediënten
  

  • 150 gram Kipgehakt
  • 1 zak Nachos
  • 1 Rode paprika
  • 1 Rode ui
  • Kipkruiden
  • Zout en peper
  • 3 plakken Cheddar kaas
  • Geraspte kaas
  • Verse peterselie
  • 2 lepels Mayonaise
  • 2 lepels Creme fraiche
  • Tabasco

Instructies
 

  • Meng het gehakt met de kipkruiden, zout en peper in de Micro Cook Maatkan en zet deze 5 minuten op 800 Watt in de magnetron.
  • Leg de Nacho’s op de deksel van de Ultra Pro 800 ml
  • Snij de paprika en rode ui fijn met behulp van de SuperSonic Multichopper
  • Rasp de kaas met gebruik van de raspmolen
  • Snij de peterselie fijn met behulp van de SuperSonic Turbo Chopper (hou 1 lepel apart voor garnering).
  • Voeg aan de peterselie 2 lepels mayonaise, 2 lepels creme fraiche en een paar druppels tabasco toe. (eventueel zout en peper toevoegen naar smaak)
  • Strooi de kip, gesneden paprika en rode ui over de Nacho’s
  • Dek dit geheel af met de cheddar kaas en strooi hier de geraspte kaas over.
  • Zet het geheel 3 minuten op 600 Watt in de magnetron.
  • Garneer met de peterselie en server met de saus.